（）服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题进行恰当理智的处理。

[单选题]（）服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智地处理。A . 热心B . 耐心C . 细心D . 关心

[单选题]（）是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养，对服务过程中各种情况和问题做到恰当、理智地处理。A .竭诚服务B .特殊服务C .耐心服务D .主动服务

[单选题]对服务过程中出现的各种情况和问题，错误的处理方法是（）。A .应恰当的处理B .有理智的处理C .要化解矛盾妥善处理D .了解情况逐级上报研究后再处理

[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中，要（），遵守服务程序。A .观察客人服饰B .主动服务C .客人叫时再服务D .超值服务

[判断题] 殡仪服务员加强道德修养的必要性要求我们以正确的服务理念顶住社会的压力。A . 正确B . 错误

[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中，错误的做法是（）。A .主动服务B .真诚待客C .遵守服务程序D .索取小费

[单选题]开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。A .强制命令B .技能展示C .自觉行动D .一项活动

[单选题]餐厅服务员必须掌握各种基本服务技能，这是（）的基本保证和重要标志。A . 服务能力B . 服务项目C . 服务方式D . 服务水平

[单选题]餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。A .谦虚恭敬B .温良恭俭让C .关心爱护D .爱戴尊敬

[单选题]服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。A .全过程中B .接待时C .迎客时D .送客时