[判断题]

新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高，失去杀菌作用，以致微生物大量繁殖，使蛋腐败变质。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

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畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。

[单选题]畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败

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