强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了（）

[单选题]强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。A . 雪利B . 波特C . 朗姆D . 白兰地

[单选题]强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。A .雪利酒B .波特酒C .朗姆酒D .白兰地酒

[填空题] （）加香葡萄酒——在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。

[单选题]在葡萄酒中加入赤霞珠是为了（）？A . 提高葡萄酒的酒精度B . 使葡萄酒变得更柔和C . 降低葡萄酒的酸度D . 提升葡萄酒的单宁、酸度和果香

葡萄酒闻起来很香是因为其中加入了人工香味剂。A. 正确B. 错误

[单选题]有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?A . 在发酵以前加糖可以提高酒精度B . 增加葡萄酒的残糖含量C . 加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。

[单选题]波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵？（）A . 酒精和白兰地B . 干邑C . 伏特加D . 二氧化氮

[多选题] 下列哪些外国酒属于强化葡萄酒（）。A .雪利酒B .马德拉酒C .砵酒D .茴香酒

[判断题] .红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄制作，也可用紫葡萄制作。A . 正确B . 错误

甜葡萄酒含糖量为 葡萄酒中含有的 干葡萄酒含糖量为 葡萄酒酿造过程中能添加 一般葡萄酒的最佳饮用期是 葡萄酒按含糖量可以分为 可以用于制作白葡萄酒的是 葡萄果皮