主叉的叉柄距离桌边（）。

[单选题]鱼叉柄距离桌边（）。A .1CmB .2CmC .3CmD .5Cm

[单选题]分菜叉匙的两种握法都是用拇指和（）握住分菜叉柄的中端。A . 食指B . 中指C . 无名指D . 小指

[单选题]在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。A . 1厘米B . 0.5厘米C . 3厘米D . 2厘米

[单选题]货叉间的距离（）进行调整。A . 不可B . 根据货重C . 根据作业需要D . 根据通道宽度

[填空题] 汽车（）的上叉、下叉各制有安装主销的同轴孔，通过主销与车桥相连。

[单选题]西式早餐餐具摆放主叉（）主刀（）。A .在右、在左B .在左、在右C .在上、在下D .在前、在后

[单选题]在货叉上放置标准重量的货品，确保货叉纵向稳定时其重心至货叉垂直段前壁间的水平距离值的参数称（）A . 门架倾角B . 最小离地间隙C . 载荷中心距D . 最小外侧转弯半径

[单选题]摄食动作训练中错误的是A．将匙柄、叉柄成角B．在匙柄上加一C形圈以便握持C．杯内固定一根吸管以便吸饮D．安装悬吊滑轮牵动患肢上举送食入口E．尽量用底部光滑的碗杯以便于移动

[单选题]平放菜单底部距离桌边（）。A .0.5CmB .1CmC .1.2CmD .1.5Cm

下列属于叉车作业五不叉范围的是()。 ①超重或重量不明不叉; ②单叉偏载不叉; ③货物堆码不稳不叉; ④叉尖可能损坏货物时不叉。 下列