说明香槟的开瓶法。

[单选题]香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。A . 锡封B . 锡纸C . 酒标D . 商标

[判断题] 香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。（）A . 正确B . 错误

[名词解释] 香槟

[问答题] 开瓶的四个步骤?

香槟（Champagne）必须是产自法国香槟产区，并使用特定方法酿造的气泡酒才能被称为香槟。（）A. 正确B. 果肉

[单选题]在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。A．用左臂夹住瓶身B．用右臂夹住瓶身C．左手拿住瓶身D．右手拿住瓶身

[名词解释] 香槟酒

香槟是指()。A. 来自法国香槟区的葡萄汽酒B. 含有二氧化碳C. 不含二氧化碳D. 来自法国香槟区的葡萄静酒

香槟是指()。A. 来自法国香槟区的葡萄汽酒B. 来自法国香槟区的葡萄静酒C. 含有二氧化碳D. 不含二氧化碳

啤酒开瓶闻香的主要成分是()A. 酒花精油B. 单宁C. 双乙酰D. 二氧化碳