以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。

A .外位的多少、领导要求、洗碗间的面积

B .餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点

C .经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少

D .餐厅档次的高低、厨房布局