汽酒是以（）酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。

[多选题] 汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是（）A . 色泽正B . 酒香浓C . 气足泡多D . 开瓶后有溢瓶现象

[填空题] 汽酒是以果酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是酒香浓、气足泡多、开瓶后有溢瓶现象、（）

[单选题]香槟酒或起泡葡萄酒，就中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。A .糖发酵B .醇发酵C .氧发酵D .垫发酵

[单选题]二氧化碳溶解在酒中的量与罐压和贮酒（）有关A .湿度B .温度C .容器D .容量

[填空题] 橡木桶贮酒还有利于新酒中二氧化碳气体的排除和酒的（）。

[判断题] 冷贮酒二氧化碳含量的高低主要取决于贮酒压力。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 用二氧化碳备压的目的是降低酒液的增氧。（）A . 正确B . 错误

【填空题】葡萄酒按是否含有二氧化碳可以分为_______,起泡(气泡)葡萄酒,_______【填空题】葡萄酒按是否含有二氧化碳可以分为_______,起泡(气泡

[判断题] 所有含有二氧化碳、能够产生气泡的葡萄酒都可以叫做香槟酒。（）A . 正确B . 错误

[单选题]倒酒时二氧化碳洗涤流量控制为（）立方/小时A . 8B . 10C . 5