汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是（）

[填空题] 汽酒是以果酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是酒香浓、气足泡多、开瓶后有溢瓶现象、（）

[单选题]汽酒是以（）酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。A . 果B . 白C . 露D . 葡萄

[多选题] 优质汽酒的特点是酒液（），开瓶时气足泡多。A . 洁白无色B . 纯清透亮C . 色泽纯正D . 酒香浓爽

[单选题]优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（）。A . 药香浓郁B . 酒味醇厚C . 酒气充足D . 透明无色

[单选题]香槟酒或起泡葡萄酒，就中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。A .糖发酵B .醇发酵C .氧发酵D .垫发酵

[单选题]二氧化碳溶解在酒中的量与罐压和贮酒（）有关A .湿度B .温度C .容器D .容量

[判断题] 冷贮酒二氧化碳含量的高低主要取决于贮酒压力。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 橡木桶贮酒还有利于新酒中二氧化碳气体的排除和酒的（）。

[判断题] 用二氧化碳备压的目的是降低酒液的增氧。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（），开瓶时汽足泡多。