服务员切忌推荐给客人（）的食品，否则会使推销失败。

[单选题]服务员切忌一味推销（）的菜肴，否则会使客人产生惧怕心理，而不再光顾餐厅。A .肥腻B .味淡C .高价格D .质量好

[单选题]食品服务时，服务员从客人的（）上菜。A . 左侧B . 右侧C . 前面D . 左侧或右侧

[单选题]给客人送上账单时，服务员（）A .应大声读出消费金额B .应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额C .应请客人到收银台结账D .应将账单压在餐碟下面

[单选题]服务员给客人上菜时应说（）。A . 不好意思打扰一下B . 上菜C . 现在上菜D . 请让一下

[单选题]服务员推销菜品时应尽可能推荐（）A .高利润的菜肴B .高成本的菜肴C .快捷，简单的菜肴

[单选题]服务员在倾听客人陈述时，（），会使客人产生很不好的感觉。A .表现出很在意客人讲话B .表现出厌烦、焦急等C .作适当的记录D .适当点头

[单选题]当服务员与客人交谈时，（），客人会觉得服务员很无礼。A .双手放在背后B .双手自然下垂于体侧C .双手交叉于腹前D .双手交叉于胸前

[问答题] 服务员给客人点烟应注意哪三点？

[单选题]客人结账后，服务员应（）用食品盒装未用完食品，包装妥贴交客人带走。A .请顾客B .主动的C .在客人催促后D .客人暗示后

[问答题] 客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？