服务员推销菜品时应尽可能推荐（）

[单选题]服务员在推销时要尽可能地推销（）的菜肴。A . 价格和成本都高B . 价格高成本低C . 价格低成本高D . 价格低成本低

[单选题]服务员对忧郁型顾客应尽可能表示友善，多找机会为他们提供（）的服务。A .耐心B .主动C .周到D .热情

[单选题]服务员应知道菜单中每到菜肴的成本和利润比例，并尽可能推荐（）的菜肴。A .高利润B .高成本C .低成本D .低利润

[填空题] 餐厅服务员对做好的菜品须（），出菜时检查（），不符合（）。

[问答题] 宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？

[单选题]传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（）后进行分菜服务。A .请主人过目B .请主人品尝C .菜肴展示D .请主人先分让

[单选题]使用海图时，应尽可能选择（）。A .已改正至最新的新图B .已改正至最新的新购置海图C .已改正至最新的新版图D .已改正至最新的现行版海图

[单选题]老少三代全家聚餐时，服务员介绍菜品要偏重（）。A .女士B .一家之主C .长辈D .老人与儿童

[单选题]服务员切忌推荐给客人（）的食品，否则会使推销失败。A .价格低B .不想要C .高质量D .创新

[单选题]选择缸套时，应尽可能使（）