沙拉汁是（）的基本调料。

[填空题] 西餐中的沙拉汁有（）、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。

[多选题] 西餐中的法国汁口感（），适用于新鲜蔬菜和沙拉。A . 微甜B . 汁爽C . 微酸辣D . 无油腻

[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有（）。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面

[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有（）。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面

[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有（）。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面

[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有（）。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面

[多选题]用来调制蚝油汁味型的调料有（）。A.白糖B.米醋、C.腐乳D.鲜汤E.花椒面

[判断题]豉汁是由黄豆酱加工制作的复合调料。（）A.对B.错

[判断题]豉汁是由黄豆酱加工制作的复合调料。（）A.对B.错

[判断题]豉汁是由黄豆酱加工制作的复合调料。（）A.对B.错