我国（）族人肉食以牛、羊肉为主。

[单选题]黎族肉食以猪、牛为主，见（）无不觅之，视作珍味。A . 蛙B . 蛇C . 虫D . 鼠

[单选题]蒙古族传统食品分为白食（牛、羊、马的奶制品）和红食（牛、羊肉食品）两种，（ ）待客是最高礼遇。A．白食B．红食C．白、红混合D．红食为主

[单选题]在我国，一般以肉食为主、面食为辅的地区是（）。A .云贵地区B .内蒙古C .广东D .西藏

[判断题] 我国回族人民喜欢食用牛羊肉及无鳞食物。A . 正确B . 错误

[单选题]习惯于吃猪肉的顾客会对膻味较大的牛、羊肉食物不满意，这体现了客户满意的 ( )特性。A．主观性B．层次性C．相对性D．阶段性

[单选题]习惯于吃猪肉的顾客会对膻味较大的牛、羊肉食物不满意，这体现了客户满意的（　　）特性。A.主观性B.层次性C.相对性D.阶段性

[填空题] 牛的发情鉴定以（）为主。

[问答题] 在我国膳食结构中为什么不能以肉食为主，而应以素食为主？

[判断题] 苗族人不吃羊肉，忌在屋里煮蛇肉。()A . 正确B . 错误

[填空题] 维吾尔族信仰伊斯兰教，肉食上以（）肉为主。