需要服务员在宾客面前作即兴加工表演的服务是（）服务。

[单选题]法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。A . 厨师B . 服务员C . 服务员助手D . 传菜员

[单选题]热情服务要求服务员细心体察宾客需要，自然微笑，（）。A .重注仪表仪容B .真诚待客C .坦诚相待D .有偿待客

[单选题]服务员在对急躁型宾客提供服务时，应（）。A . 采用积极的推销方法B . 严格遵循服务程序与标准C . 表示友善并提供周到服务D . 行走迅速，语言简练

[单选题]美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。A .分让菜肴B .不需要分让菜肴C .烹制菜肴D .分切肉类

[单选题]法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。A . 1名B . 2名C . 3名D . 4名

[单选题]服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。A . 动作迅速、语言简练B . 耐心细致、温文尔雅C . 主动热情、细致观察D . 举止端庄、不厌其烦

[单选题]在接待抑郁型宾客时，服务员应有（）。A . 随便相处的态度B . 不厌其烦的态度C . 快速服务的意识D . 置之不理的态度

[单选题]西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。A .英式B .法式C .美式D .俄式

[单选题]（）要求服务员细心体察宾客需要，自然微笑，真诚待客。A .超前服务B .特殊服务C .个性化服务D .热情服务

[单选题]服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。A .一般酒水B .特价酒水C .特殊酒水D .高档酒水