负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。

[多选题] 西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会，主要内容有（）。A . 检查员工仪容仪表B . 总结前一班次工作中出现的问题C . 介绍当日特色菜肴和客情D . 强调VIP客人接待注意事项

[填空题] 由营业班长负责班前设施准备巡检，在班前会（晨会）召开（）前完成执行。

[多选题] 班前设施准备巡检：由营业班长负责，在班前会（晨会）召开前5分钟完成执行。以下不属于巡检内容（）A .检查各功能区的物料、设备和道具是否归位，陈列是否符合标准；B .检查营业人员的仪容仪表；C .检查营业终端、自助终端、体验设施、空调、演示设备等设施，确保正常工作；D .查阅《厅经理工作记录》，了解前一工作日情况、当日接到的各种文件、通知等相关内容；E .检查厅内卫生、照明、温度、气味等；F .提醒各岗位人员做好营业前准备工作。

班组长召开班前会的目的是（ ）A. 营造积极的工作氛围B. 培训指导班组员工C. 妥善安排工作D. 传递公司信息

[判断题] 营业前的准备工作包括班前设施准备巡检、班前人员准备巡检、班前巡视、召开班前会晨会四项内容A . 正确B . 错误

[单选题]餐厅里负责主持召开餐前会、传达上级指示，做餐前的最后检查，并在餐后做出总结的是（）。A . 餐饮部经理B . 餐厅经理C . 餐厅领班D . 迎宾员

召开班前会或班前会安排工作任务前,班组长应确认或安排专人确认本班作业人员的精神状态、情绪、身体状况等情况。A. 正确B. 错误

[多选题] 班前会议结束后，详细记录班前会信息，班前会记录内容至少包括（）A .日期B .主持人C .参会人员D .出勤状况E .训练主题F .工作总结及工作安排摘要

班前会可以三天召开一次A. 正确B. 错误

[单选题]餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（）布置任务。A . 服务员B . 领班C . 传菜员D . 酒吧服务员