负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。

[单选题]餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。A . 餐厅部经理B . 餐厅经理C . 总领班D . 餐厅服务员

[填空题] 餐厅领班的直属领导是，其下属有（）、（）、（）和酒水员。

[填空题] 在客人到达前（）分钟，迎宾领位员、桌面服务员和跑菜员、酒水员进入各自的服务区域，坚守岗位。

[单选题]酒水员负责为客人（）准备酒篮和酒桶。A .订菜单B .介绍菜牌C .订饮料D .斟茶水

[单选题]酒水员负责向客人展示和介绍酒单，为客人（）。A .订菜单B .斟茶水C .介绍菜式D .订酒水

[单选题]负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。A . 餐厅经理B . 餐厅副经理C . 餐厅总领班D . 餐厅服务员

[多选题] 卫兵队领班员的职责是（）A .熟悉哨位位置、卫兵任务，熟记口令和信号B .督促卫兵做好执勤准备，检查卫兵的着装、仪容和武器弹药C .必要时带领卫兵换班并监督卫兵交接班和验枪D .检查卫兵执勤情况E .发生意外情况，立即处置和报告

[单选题]（）是对育婴员（师）进行评估的有效渠道A．学历、服饰、和经验B．教学、习惯、和家庭C．教学、实践、和家庭D．教学、实践、和社会

[单选题]()是对育婴员（师）进行评估的有效渠道。A .学历、服饰和经验B .教学、习惯和家庭C .教学、实践和家庭D .教学、实践和社会

[单选题]（）是对育婴员（师）进行评估的有效渠道。A.学历、服饰和经验B.教学、习惯和家庭C.教学、实践和家庭D.教学、实践和社会