为什么我们饭店服务人员要尽力记住宾客的姓名、头衔？

[问答题] 如果宾客问服务人员为什么服务要先宾后主，怎么回答？

[填空题] 饭店服务人员须注重各种礼节，避免因礼节不周引起宾客的（）。

[问答题] 现代饭店服务人员的角色形象是什么？

[问答题] 服务人员捡到宾客遗留物品怎么办？

[问答题] 为什么我们饭店要自报家门，服务意义何在？

[问答题] 宾客问题我们饭店是采取什么管理模式，我们应如何回答？

[问答题] 简述饭店服务人员提高美学修养的主要途径。

[单选题]行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，（）再见面时就可以称呼客人的姓名和头衔。A . 第一次B . 第二次C . 第三次D . 第四次

[单选题]在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。A . 1：1B . 1：2C . 1：3D . 1：4

[单选题]四星级饭店要求服务人员的（）较高。A . 身材B . 年龄C . 比利D . 素质