零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。

[单选题]开餐中更换台布时，必须（）。A . 以新压旧，同时撤换B . 以旧压新，同时撤换C . 先撤旧的，再铺新的D . 先铺新的，再撤旧的

[单选题]餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。A .预订B .接听电话C .摆台D .传菜

[问答题] 如何更换台车钻头？

[单选题]铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。A .30厘米B .35厘米C .40厘米D .45厘米

[问答题] 回转机构中经常需要更换哪些零部件？

[填空题] 抱闸闸带是需要经常（）和定期更换的零件。

[单选题]圆形台布直径大于餐台直径（）。A .30CmB .40CmC .50CmD .60Cm

[单选题]零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。A . 当日天气B . 当日菜单C . 当日客人D . 当日酒水

[单选题]对于纳税服务经费的使用，应根据经济、社会发展和纳税人需要变化，（）纳税服务经费。A . 动态管理B . 静态管理C . 节约使用D . 最大限度使用

[单选题]参考点也叫做零电位点，它是（）。A . 人为规定的B . 由参考方向规定的C . 由电位的实际方向决定的D . 大地