工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。

[填空题] 工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，其主要功能是存放（），每个餐厅所采用的工作台大小和类型各不相同，但是其显著特征是（）。

[多选题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）A . 举止端庄文雅B . 言语谦虚恭敬C . 态度诚恳热情D . 动作准确规范

[单选题]无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A .掌握知识B .服务态度C .服务潜能D .服务标准

[单选题]餐厅服务员是（）的代表。A . 企业形象B . 个人形象C . 公众形象D . 共同形象

[单选题]西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。A .贡献大小B .能否主动为宾客服务C .劳务活动D .服务劳动

[单选题]餐厅服务员（）佩戴标牌。A .左胸B .右胸C .二者任意D .都不是

[填空题] 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。

[单选题]铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。A .主人B .主宾C .副主人D .副主宾