[单选题]

现场煮（）时，要掌握煮的火候和时间。

A . 司司

B . 茶

C . 咖啡

D . 果蔬汁

参考答案与解析：

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调制牛柳汁时要先煮香料汁，一般大火煮5分钟后应改用小火煮（）时间。

[单选题]调制牛柳汁时要先煮香料汁，一般大火煮5分钟后应改用小火煮（）时间。A.20分钟B.30分钟C.45分钟D.55分钟

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