如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。

[单选题]中餐服务中如顾客同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，则应按（）顺序斟倒。A . 白酒→红葡萄酒→啤酒B . 红葡萄酒→白酒→啤酒C . 啤酒→白酒→红葡萄酒D . 啤酒→红葡萄酒→白酒

[单选题]为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。A . 3/4；1/2；3/4B . 3/4；1/2；2/3C . 2/3；1/2；3/4D . 2/3；3/4；1/2

[单选题]西餐斟倒红葡萄酒，白葡萄酒均为（）。A .四成满B .五成满C .六成满D .七成满

[单选题]红葡萄酒应斟至酒杯（）满。A . 1/2B . 1/3C . 3/4D . 4/5

[单选题]斟倒红葡萄酒时，倒入杯中（）即可。A . 1/3B . 1/2C . 2/3D . 4/5

[单选题]如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。A .啤酒B .红葡萄酒C .白酒D .红葡萄酒和白酒

[单选题]红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。A . 1/3B . 1/2C . 2/3D . 4/5

[单选题]西餐斟酒服务中，红葡萄酒一般斟至杯的（）.A . 一成B . 五成C . 八成D . 十成

【判断题】品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。A. 对B. 错

一般情况下，烈性酒斟至酒杯（）成满；红葡萄酒斟至（）成满；白葡萄酒斟至七成满。A. 七；八B. 八；五C. 五；七D. 八；七