中餐宴会铺台多用（）。

[单选题]中餐宴会中的礼酒多用（）。A . 白酒B . 黄酒C . 红葡萄酒D . 白葡萄酒

[多选题] 中餐宴会铺放台布有（）多种。A . 单层式B . 双层式C . 三层式D . 多层式

[多选题] 中餐宴会准备中，铺放台布有（）A . 单层式B . 双层式C . 三层式D . 多层式

[单选题]中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。A . 分类托送B . 和谐美观C . 托送安全D . 有条不紊

[单选题]中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。A .中途B .接近尾声前C .开始前D .结束后

[填空题] 中餐宴会铺放台布有（）、双层式、三层式、多种。

[单选题]多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则A .中心第一，先左后右，高近远疏B .中心第一，先右后左，高近远疏C .中心第一，先左后右，疏近远高D .中心第一，先右后左，疏近远高

[名词解释] 中餐宴会

[单选题]与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。A . 酒杯B . 水杯C . 味碟D . 水杯、味碟

[单选题]撒网式铺台方法多用于（）。A .窄小的场地B .技术比赛场合C .咖啡厅D .零点餐台