轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。

[单选题]轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）A .2公斤B .3公斤C .4公斤D .5公斤

[单选题]托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。A . 中餐B . 西餐C . 快餐D . 宴会

[单选题]在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站立在顾客的（）侧。A . 左B . 右C . 前D . 后

[单选题]轻托操作服务时可以将（）。A .托盘置于胸下B .托盘置于鼻口部位C .托盘置于客人头顶之上D .托盘至于胸前

[单选题]托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。A . 中餐B . 西餐C . 快餐D . 自助餐

[单选题]（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。A . 徒手B . 托盘C . 主宾D . 酒篮

[单选题]职业技能鉴定操作时，第五次托送为（）A . 花瓶B . 骨盆C . 餐巾花D . 水杯

[单选题]在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。A .从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B .面向客人，托盘斟酒服务C .面向客人分菜服务D .向客人寄送小毛巾服务

[单选题]在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应右脚在前，插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的（）处。A . 1/2B . 1/3C . 1/4D . 1/5

[判断题] 餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。A . 正确B . 错误