轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）

[填空题] 轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心，（）的方法，因其重量较轻，故称轻托。

[单选题]轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。A . 餐具B . 菜C . 碗碟D . 物品

[单选题]轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。A . 1千克B . 3千克C . 5千克D . 10千克

[单选题]“轻托”托盘所承载的重量一般在（）。A . 5千克以下B . 5-8千克C . 8-10千克D . 10千克以上

[判断题] 餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。A . 正确B . 错误

[单选题]端托一般物品时，应用（）。A .常步B .疾步C .碎步D .垫步

[单选题]端托一般物品时，应用（）A . 常步B . 疾步C . 碎步D . 垫步

[多选题]轻托一般适用于中、小型托盘，其操作方法有（）A.理盘B.装盘C.托盘D.行走E.卸盘

[多选题]轻托一般适用于中、小型托盘，其操作方法有（）A.理盘B.装盘C.托盘D.行走E.卸盘

[多选题]轻托一般适用于中、小型托盘，其操作方法有（）A.理盘B.装盘C.托盘D.行走E.卸盘