蒸法中直接利用流通蒸汽蒸者称为（）；生首乌兼发散，具解毒消肿、（）、截疟的功能。

[填空题] 蒸法中加辅料隔水密闭蒸者称为（）法；蒸法中不加辅料的方法称为（）。

[单选题]何首乌的功效是( )A．泻下通便B．滋阴润肺C．解毒，截疟D．解毒，截疟，润肠通便E．解毒，截疟，活血止痛

[单选题]下列哪项不是何首乌的功能A．润肠B．截疟C．解毒D．止血E．补肝肾

[判断题] 用黑豆汁拌蒸何首乌时，宜置铁质蒸器内蒸。A . 正确B . 错误

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

[单选题]生何首乌经黑豆汁拌蒸后消除的副作用是（）。A . 苦寒伤胃B . 滑肠致泻C . 滋腻碍胃D . 刺激咽喉E . 辛燥耗气

[单选题]具有清透虚热，凉血除蒸，解暑截疟作用的药物A.青蒿B.白薇C.地骨皮D.银柴胡E.胡黄连

[单选题]何首乌蒸制的目的是（ ）。