蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品成熟的一种设备。A .传导B .对流C .辐射D .分流

[单选题]蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。A . 对流作用B . 传导作用C . 辐射作用D . 直接作用

[判断题] 电热材料是一种能将热能转变成电能的材料。（）A . 正确B . 错误

热能的利用通常有两种基本形式:一种是热利用;另一种是()。A. 热能的动力利用B. 动能的利用C. 机械能的利用D. 化学能的利用

[判断题] 汽轮机是一种原动机，可以直接将蒸汽的热能转化成转动的机械能。A . 正确B . 错误

[判断题] 电热材料是一种能将其他形式的能转变成热能的材料。A . 正确B . 错误

27.温泉是地热能利用的一种方式。A. 对B. 错

[单选题]气焊是利用（）转变为热能的一种熔化焊方法。A . 机械能B . 光能C . 物理能D . 化学能