[单选题]

蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品成熟的一种设备。

A .传导

B .对流

C .辐射

D .分流

参考答案与解析：

相关试题

蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。

[单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

  • 查看答案

    • 蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。

    [单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

  • 查看答案

    • 蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。

    [单选题]蒸箱是利用蒸汽的（）热能将食品直接蒸熟的一种设备。A.传导B.对流C.辐射

  • 查看答案

    • 蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。

    [单选题]蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。A . 对流作用B . 传导作用C . 辐射作用D . 直接作用

  • 查看答案

    • 蒸是以（）做工具，以蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。

    [单选题]蒸是以（）做工具，以蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。A .铝制大锅B .高压锅C .电饭煲D .蒸锅

  • 查看答案

    • 蒸是利用蒸汽的（）使生坯成熟的工艺方法。

    [多选题]蒸是利用蒸汽的（）使生坯成熟的工艺方法。A.热辐射B.热对流C.热传导D.热传播

  • 查看答案

    • 蒸是利用蒸汽的（）使生坯成熟的工艺方法。

    [多选题]蒸是利用蒸汽的（）使生坯成熟的工艺方法。A.热辐射B.热对流C.热传导D.热传播

  • 查看答案

    • 蒸是利用蒸汽的（）使生坯成熟的工艺方法。

    [多选题]蒸是利用蒸汽的（）使生坯成熟的工艺方法。A.热辐射B.热对流C.热传导D.热传播

  • 查看答案

    • 泡芙成熟的方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种是蒸制成熟。

    [主观题]泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是蒸制成熟。此题为判断题(对，错)。

  • 查看答案

    • 电热材料是一种能将热能转变成电能的材料。（）

    [判断题] 电热材料是一种能将热能转变成电能的材料。（）A . 正确B . 错误

  • 查看答案