“（）”是指药物在炒炭时只能使其部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保留药物的固有气味。

[填空题] “存性”是指炒炭药物只能部分炭化，更不能（），未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形。

[单选题,A1型题] 炒炭时，生片和完全炭化片不得超过总量的（）A .1％B .2％C .3％D . D.4％E .5％

[单选题]炒炭时，生片和完全炭化片不得超过总量的A.1％B.2％C.3％D.4％E.5％

[比较题] (1).使用液体辅料()。(2).一般以药物炒至部分外部炭化，内部焦黄为宜（）。 (3).一般以药物炒至干为宜（）。 (4).所用温度较低，一般用文火（）。

[单选题]按照规定炒炭类饮片中，生片、完全炭化不得超过()。A．2%B．3%C．5%D．8%

[单选题]按照规定炒炭类饮片中生片、完全炭化不得超过（）。A．2%B．3%C．5%D．8%

[单选题]按照规定炒炭类饮片中，生片、完全炭化不得超过（）。A .2%B .3%C .5%D .8%

[判断题] 扣锅煅法适用于质地疏松、炒炭易灰化的药物及需要综合制炭的药物。A . 正确B . 错误

如果火场中发现一木材炭化层薄,炭化、非炭化部分界线明显,证明该处的火势强、蔓延快。A. 正确B. 错误

[单选题]炒炭时用中火的药物是A．栀子B．王不留行C．莱菔子D．槐花E．山楂