食物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素，称为（）食品。

[填空题] 根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）A . 蛋白质B . 磷脂C . 碳水化合物D . 维生素E . 钙

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素错误的是（　　）。A.维生素B.蛋白质C.碳水化合物D.磷脂E.钙

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素错误的是（　　）。A.维生素B.蛋白质C.碳水化合物D.磷脂E.钙

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素错误的是（　　）。A.维生素B.蛋白质C.碳水化合物D.磷脂E.钙

[多选题]通过在食物中强化某种营养素，可以改善人群营养素的摄入量，预防营养缺乏或营养不良。在我国常用的食品强化剂有A.糖B.饱和脂肪酸C.钙D.铁E.维生素B

[多选题]通过在食物中强化某种营养素，可以改善人群营养素的摄入量，预防营养缺乏或营养不良。在我国常用的食品强化剂有A.糖B.饱和脂肪酸C.钙D.铁E.维生素B

[主观题]食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）

[判断题]食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（）A.对B.错

[判断题]食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（）A.对B.错