[单选题,A2型题,A1/A2型题]

关于食品低温保藏叙述不正确的是()。

A . 低温可以杀灭致病微生物

B . 抑制微生物增殖速度

C . 应急速冷冻,缓慢化冻

D . 降低食品中酶活性

E . 应保证原料新鲜

参考答案与解析: