在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）。

[问答题] 在儿童膳食中，蛋白质占总热能的百分比是多少？

[单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）A . 8.8%B . 8.0%C . 8.4%D . 9.2%E . 9.6%

[单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）A . 8.8％B . 8.0％C . 8.4％D . 9.2％E . 9.6％

[单选题]饲料蛋白质被吸收后在体内储存的氮量与所吸收的总氮量之比的百分数称（）。A . 蛋白质含量B . 蛋白质生物价C . 蛋白质消化率D . 蛋白质吸收率

[单选题]成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是（）。A . 10%～15%B . 12%～15%C . 14%～16%D . 15%～20%E . 20%～25%

[判断题] 岩屑百分比的计算方法有面积百分比、质量百分比、体积百分比、估计百分比四种。A . 正确B . 错误

[判断题] 溶质的质量占全部溶液质量的百分比叫溶液的摩尔百分比浓度。A . 正确B . 错误

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）A . 19%B . 18%C . 17%D . 16%E . 15%

[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）。A . 19%B . 18%C . 17%D . 16%E . 15%

[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数是A.19%B.18%C.17%D.16%E.15%