[单选题,A1型题] 根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质()A . 甘、蛋、丙、丝、丝、丙B . 甘、蛋、丙、丝、色、丝C . 甘、蛋、丙、丝、丙、丙D . 甘、蛋、丙、丝、甘、丙E . 甘、蛋、丙、丝、色、赖
[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋
[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋
[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋
[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋
[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋
[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋
蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成和比例。( ).判断题(100分,每题5分)1. 蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成和比例。( ).
( )评价食物蛋白质营养价值时不需要考虑食物蛋白质的氨基酸种类和比例A. 正确B. 错误
[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()A . 营养作用B . 配伍作用C . 协同作用D . 互补作用E . 调节作用