有机磷中毒的机理是：它能抑制胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱在体内蓄积，因而引起（）。

A . 中枢神经兴奋

B . 胆碱能神经兴奋

C . 迷走神经兴奋

D . 植物神经兴奋

E . 运动神经兴奋