当动物缺乏某种微量元素时表现为贫血、骨和关节变形、运动障碍、被毛褪色、神经机能紊乱和繁殖机能下降。牛以突然伸颈、吼叫、跌倒，并迅速死亡为特征，又称摔倒病，此病为（）

A . 钴缺乏症

B . 铁缺乏症

C . 锰缺乏症

D . 铜缺乏症

E . 碘缺乏症