[单选题]

谷类的第一限制氨基酸是

A．赖氨酸

B．蛋氨酸

C．色氨酸

D．苏氨酸

E．亮氨酸

参考答案与解析：

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谷类的第一限制氨基酸是

[单选题]谷类的第一限制氨基酸是

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    • 谷类食品中第一限制氨基酸是( ),豆类中的第一限制氨基酸是( ).

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    • 谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。

    [填空题] 谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。

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    [单选题,B1型题] 谷类食物中的第一限制氨基酸是（）A . 色氨酸B . 苯丙氨酸C . 赖氨酸D . 蛋氨酸E . 组氨酸

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    • 何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。

    [问答题] 何谓限制性氨基酸？指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。

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    [判断题] 谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸。A . 正确B . 错误

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