功能性低聚糖可以在小肠消化吸收，有利乳酸杆菌的增殖。（ ）

此题为判断题(对，错)。

[问答题] 什么叫功能性低聚糖？功能性低聚糖有哪几种？

[单选题]功能性低聚糖与普通低聚糖的不同点是（ ）。A．易消化、产热B．难消化、产热C．难消化、不产热D．不消化、不产热

[问答题] 功能性低聚糖包括哪些？

属于功能性低聚糖的有(多选):A. 低聚果糖B. 乳糖醇C. 异麦芽酮糖D. 蔗糖

[问答题] 试论述功能性低聚糖生理作用。

高温油炸食品对人体有何危害?答案: 高温油炸食品对人体的油炸危害包括: 1. 论述食品中主要的功能性低聚糖及其作用。答案: 功能性低聚糖是指食物中存

[判断题] 寡糖又称为低聚糖，难以被人体消化吸收，没有营养价值。A . 正确B . 错误

[单选题]乳酸杆菌增殖的最适pH值是A．pH7.2～7.6B．pH8.4～9.2C．pH6.5～6.8D．pH5.0E．pH5.5～6.2

[单选题]乳酸杆菌增殖的最适pH值是A.pH7.2～7.6B.pH8.4～9.2C.pH6.5～6.8D.pH5.0E.pH5.5～6.2

[单选题,配伍题] 乳酸杆菌增殖的最适pH值是（）A . 7.2～7.6B . 8.4～9.2C . 6.5～6.8D . 5.0E . 5.5～6.2