维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。（ ）

此题为判断题(对，错)。

[判断题]维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。（　　）A.对B.错

[判断题]维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。（）A.对B.错

[判断题]维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。（）A.对B.错

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品抗氧化剂有（）。A . 硝酸盐、亚硝酸盐B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

[单选题]食品抗氧化剂有（　　）。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

[单选题]食品抗氧化剂有（　　）。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

[单选题]食品抗氧化剂有（　　）。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

[判断题] 维生素E属于水溶性抗氧化剂。A . 正确B . 错误

下面哪种维生素是天然的抗氧化剂，并且经常做食品添加剂使用？A. 维生素B1B. 叶酸C. 维生素ED. 维生素K

下面哪种维生素是天然的抗氧化剂，并且经常做食品添加剂使用？A. 维生素B1B. 维生素EC. 叶酸D. 维生素K