A. 维生素B1
B. 叶酸
C. 维生素E
D. 维生素K
下面哪种维生素是天然的抗氧化剂,并且经常做食品添加剂使用?A. 维生素B1B. 维生素EC. 叶酸D. 维生素K
下列哪种食品添加剂可用作抗氧化剂?A. 苯甲酸钠B. TBHQC. 糖精钠D. 亚硝酸钠
[单选题,A1型题] 下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂()。A . 核黄素B . 维生素DC . 维生素ED . 硫胺素E . 维生素K
[单选题]下列哪种维生素是一种天然的抗氧化剂A.维生素BB.维生素KC.维生素ED.叶酸E.泛酸
以下食品添加剂不可作为抗氧化剂使用的是()。A. 丁基羟基茼香醚B. 没食子酸丙酯C. 二氧化硫D. 海藻酸钠
抗坏血酸钠是食品加工中常用的一种抗氧化剂( 抗氧化剂的功能代码是 04 ),它是第 15个列入抗氧化剂的食品添加剂,则该 食品添加剂代码为 CNS: 。抗坏血酸
属于天然食品抗氧化剂是:A. 没食子酸丙酯B. 维生素EC. 茶多酚D. 迷迭香提取物
[单选题]以下哪个添加剂属于饲料抗氧化剂()。A . 乙氧基喹啉B . 露保细盐C . 喹乙醇D . 速大肥
[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()A . 防止油脂被氧化B . 防食品褐变C . 增加体内抗氧化营养素D . 防食品脱色E . 防食品腐败变质
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的()。A . 防止油脂被氧化B . 防食品褐变C . 增加体内抗氧化营养素D . 防食品脱色E . 防食品腐败变质