以下食品添加剂不可作为抗氧化剂使用的是()。

A. 丁基羟基茼香醚

B. 没食子酸丙酯

C. 二氧化硫

D. 海藻酸钠

参考答案与解析：

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下列哪种食品添加剂可用作抗氧化剂？

下列哪种食品添加剂可用作抗氧化剂？A. 苯甲酸钠B. TBHQC. 糖精钠D. 亚硝酸钠

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    • 抗坏血酸钠是食品加工中常用的一种抗氧化剂( 抗氧化剂的功能代码是 04 ),它是第 15个列入抗氧化剂的食品添加剂,则该 食品添加剂代码为 CNS: 。

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