增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复的物质是（ ）。

A．碳水化合物

B．脂肪

C．大豆多肽

D．膳食纤维

[单选题]肌肉运动力，加速肌红蛋白恢复的物质是（）。A . 牛磺酸B . 低聚果糖C . 大豆多肽D . 大豆磷脂

[判断题]在肌肉工作中消耗的氧合肌红蛋白在运动后几分钟可完全恢复。( )A.对B.错

[判断题]在肌肉工作中消耗的氧合肌红蛋白在运动后几分钟可完全恢复。( )A.对B.错

[填空题] 动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与（）结合而成的结合蛋白。

[填空题] （）是构成血红蛋白、肌红蛋白等物质的重要元素。

[单选题]参与合成血红蛋白、肌红蛋白与细胞色素A的物质是（　　）。A.钙B.磷C.碘D.锌E.铁

[单选题]参与合成血红蛋白、肌红蛋白与细胞色素A的物质是（　　）。A.钙B.磷C.碘D.锌E.铁

[判断题] 红肌含肌红蛋白，适于长途游泳，而白肌不含肌红蛋白，适于快速运动。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白（Mb）提供。A . 正确B . 错误

[填空题] 鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白（）和血红蛋白（）构成。