牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是

A．62℃保持30min

B．70℃加热30s

C．75℃加热15s

D．110℃加热5s

E．135℃保持2s

[单选题]牛奶的高温短时间巴氏杀菌法是A．62℃保持30minB．70℃加热30sC．75℃加热15sD．110℃加热5sE．135℃保持2s

[单选题]低温长时间巴氏消毒是A．62℃，30sB．62℃，30minC．75℃，15minD．75℃，15sE．135℃，2s

[单选题,B1型题] 低温长时间巴氏消毒是（）A . 62℃，30sB . 62℃，30minC . 75℃，15minD . 75℃，15sE . 135℃，2s

[单选题]牛奶的低温长时间巴氏消毒法是A．62℃保持30分钟B．70℃加热30秒C．75℃加热15秒D．110℃加热5秒E．135℃保持2秒

[单选题,B1型题] 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）A . 62℃保持30分钟B . 70℃加热30秒C . 75℃加热15秒D . 110℃加热5秒E . 135℃保持2秒

[填空题] 低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。这种杀菌方法可钝化乳中的碱性磷酸酶，杀死乳中所有病原菌、酵母和霉菌以及大部分细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物

[名词解释] 巴氏杀菌法

[问答题] 什么是巴氏杀菌？典型的巴氏杀菌参数？

[单选题]低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。A .63℃以下，30minB .63℃以下，5—10minC .80—85℃，5—10minD .120—124℃，24S

[填空题] 巴氏杀菌法分成（）和（）2种。