营养强化时，载体的作用是承载和传递营养素。（ ）

此题为判断题(对，错)。

[多选题]下列哪些食品可作为强化营养素的食物载体（　　）。A.大米B.猪肉C.奶粉D.鸡蛋E.食用油

[名词解释] 食品营养素强化

[多选题]营养素强化剂是（）。A.以食物为对象和载体B.维生素、矿物质和氨基酸等加入食物C.食物和营养素品种的使用范围和剂量有特定限制D.针对特定人群的营养问题

[多选题]营养素强化剂是（　　）。A.以食物为对象和载体B.维生素、矿物质和氨基酸等加入食物C.食物和营养素品种的使用范围和剂量有特定限制D.针对特定人群的营养

[多选题]营养素强化剂是（）。A.以食物为对象和载体B.维生素、矿物质和氨基酸等加入食物C.食物和营养素品种的使用范围和剂量有特定限制D.针对特定人群的营养问题

[多选题]营养素强化剂是（）。A.以食物为对象和载体B.维生素、矿物质和氨基酸等加入食物C.食物和营养素品种的使用范围和剂量有特定限制D.针对特定人群的营养问题

[多选题]营养素强化剂是（）。A.以食物为对象和载体B.维生素、矿物质和氨基酸等加入食物C.食物和营养素品种的使用范围和剂量有特定限制D.针对特定人群的营养问题

[单选题]可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。A．人造奶油B．奶粉C．豆奶粉D．食盐E．食用油

[判断题] 营养素包括三大营养素和微量营养素。A . 正确B . 错误

[问答题] 营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。