可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A. 患水疱病的肉尸 B. 体温正常的口蹄疫肉尸 SX

可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是

A． 患水疱病的肉尸

B． 体温正常的口蹄疫肉尸

C． 有轻微病变的猪丹毒肉尸

D． 全身结核但未消瘦的肉尸

E． 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

[单选题]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A．患水泡病的肉尸B．体温正常的口蹄疫肉尸C．有轻微病变的猪丹毒肉尸D．全身结核但未消瘦的肉尸E．在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

[单选题]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）A.患水疱病的肉尸B.体温正常的口蹄疫肉尸C.有轻微病变的猪丹毒肉尸D.全身结核但未消瘦的肉尸E.在规定检验部位

[单选题]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）A . 患水泡病的肉尸B . 体温正常的口蹄疫肉尸C . 有轻微病变的猪丹毒肉尸D . 全身结核但未消瘦的肉尸E . 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

[单选题]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。A . 患水泡病的肉尸B . 体温正常的口蹄疫肉尸C . 有轻微病变的猪丹毒肉尸D . 全身结核但未消瘦的肉尸E . 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

[单选题]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是A.患水泡病的肉尸B.体温正常的口蹄疫肉尸C.有轻微病变的猪丹毒肉尸D.全身结核但未消瘦的肉尸E.在规定检验部位和面

[单选题]以下可经无害化处理食用的肉A．炭疽病畜肉B．鼻疽病畜肉C．不明原因的病死畜肉D．口蹄疫病畜肉E．严重感染囊尾蚴的肉

[名词解释] 无害化

[单选题]下列可影响畜肉后熟的因素为（）A . 蛋白质B . 糖原C . 脂肪D . 水分E . 非蛋白氮

[单选题]下列可影响畜肉后熟的因素为（）A.蛋白质B.糖原C.脂肪D.水分E.非蛋白氮

4℃左右畜肉完成后熟过程要A. 1.5小时B. 3～4小时C. 6～8小时D. 15～26小时E. 1～3天