大多数皂苷共同的性质有

A．苦味及辛辣味B、吸湿性

C．易溶于氯仿D、能产生泡沫

E．溶血性

[单选题].大多数皂苷共同的性质有A．苦味及辛辣味B.吸湿性C．易溶于氯仿D.能产生泡沫E．溶血性

[单选题]大多数皂苷共同的性质有A．苦味及辛辣味B．吸湿性C．易溶于氯仿D．能产生泡沫E．溶血性

[多选题]大多数皂苷共同的性质有A.苦味及辛辣味B.吸湿性C.易溶于三氯甲烷D.能产生泡沫E.溶血性

[多选题]大多数皂苷共同的性质有（）A.苦味及辛辣味B.吸湿性C.易溶于三氯甲烷D.能产生泡沫E.溶血性

[多选题]大多数皂苷共同的性质有（）A.苦味及辛辣味B.吸湿性C.易溶于三氯甲烷D.能产生泡沫E.溶血性

[单选题]皂苷具有的通性除外A．无固定熔点B．多具辛辣味和刺激黏膜作用C．溶血性D．亲水性较强E．多呈酸性

[单选题]下列关于鞣质的叙述，错误的是A．具多元酚结构B．多具吸湿性C．易溶于氯仿D．可沉淀蛋白质E．可与三氯化铁发生作用

[单选题]下列有关鞣质的叙述，错误的是A．大多数为灰白色无定形粉末B．具有吸湿性C．溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿D．强还原剂E．能还原斐林试剂

[填空题] 具有辛辣味的食品有（）、（）、（）、（）。

[多选题]能够产生辛辣味道的物质是（）。A.蒜素B.姜酮C.单宁D.辣椒素E.胡椒碱