高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（ ）。

A．温度越高，形成的杂环胺越多

B．蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多

C．水分含量越少，形成的杂环胺越多

D．烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快

E．烹调时间越长，形成的杂环胺越多

[单选题]高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（ ）。

[多选题]高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（　　）。A.温度越高，形成的杂环胺越多B.蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C.水分含

[多选题]高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。A.温度越高，形成的杂环胺越多B.蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C.水分含量越

[多选题]高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。A.温度越高，形成的杂环胺越多B.蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C.水分含量越

[单选题]高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（　　）。A.温度越高，形成的杂环胺越多B.蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C.水分

[单选题]高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（　　）。A.温度越高，形成的杂环胺越多B.蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C.水分

[单选题]高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（　　）。A.温度越高，形成的杂环胺越多B.蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多C.水分

[单选题]高温烹调加工食品容易产生杂环胺的主要原因是食品中富含( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.水E.热量

[单选题]高温烹调加工食品容易产生杂环胺的主要原因是食品中富含( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.水E.热量

[单选题]高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素E.水