A.200~250℃,30min
B.100℃,15min
C.60℃,3~6min
D.56℃,20min
E.70℃,30min
[单选题]肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏A.200~250℃.30minB.100℃,15minC.60℃,3~6minD.56℃,20minE.70℃
[单选题]葡萄球菌肠毒素在何条件下被破坏A.200~250℃,30minB.100℃,15minC.60℃,3~6minD.56℃,20minE.70℃,30min
[单选题]葡萄球菌肠毒素在何条件下被破坏A.200~250℃.30minB.100℃,15minC.60℃,3~6minD.56℃,20minE.70℃,30m
[填空题] 火腿、腊肠、罐头被肉毒杆菌污染后,在_____情况下,细菌大量繁殖,并产生外毒素。
[判断题] 肉毒杆菌引起的食物中毒是由于肉毒杆菌产生的内毒素所致。A . 正确B . 错误
[单选题]关于肉毒毒素叙述正确的是A.肉毒毒素耐热、煮沸10min不破坏B.肉毒毒素耐热、煮沸20min不破坏C.肉毒毒素不耐热、煮沸1min破坏D.肉毒毒素耐热、煮沸30min不破坏E.肉毒毒素耐热、煮沸40min不破坏
以下哪项不是肉毒杆菌毒素肉毒感染人体的途径()。A. 经空气吸入B. 节肢动物叮咬()C. 食物摄入D. 医源性感染E. 经皮注射
[单选题]河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏,A.加热B.加水浸泡C.稀醋酸D.盐腌E.4%NaOH