餐饮业的加工业性质。

[名词解释] 餐饮业的加工业性质。

[主观题]加工业服务业性质

[问答题] 加工业服务业性质

[名词解释] 加工业性质

[主观题]餐饮业与食品工业发展趋势

[问答题] 餐饮业与食品工业发展趋势

[名词解释] 餐饮业

[主观题]试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

[问答题,论述题] 试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

[单选] 餐饮业生食类食品的加工流程为（）A. 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用B. 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用C. 原料接收—储存