（ ）组胺酸含量高，一旦变质，可产生大量的组胺，能引起人体组胺中毒。

A．鲨鱼

B．鲈鱼

C．带鱼

D．金枪鱼

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

[单选题]我国规定，高组胺鱼类的组胺含量不得超过( )A.50mg/100gB.40mg/100gC.30mg/100gD.20mg/100gE.10mg/10

[单选题]我国规定，高组胺鱼类的组胺含量不得超过( )A.50mg/100gB.40mg/100gC.30mg/100gD.20mg/100gE.10mg/10

[单选题]组胺中毒引起A．血压上升B．体温升高C．支气管舒张D．毛细血管收缩E．毛细血管扩张

[试题]预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下，以控制组胺的大量生成。A．20℃B．15℃C．10℃D．5℃