



[试题]案例描述:一个20岁女孩,一日食谱如表1—20所示。请回答以下问题:(1)针对她的情况,用称重法膳食调查方法是否合适?(2)描述称重法操作过程。(3)以上食谱,一天摄入的能量是多少?(4)膳食结构是否合理?
[单选题]一日食谱一般要选择()的蔬菜。A .3~4种B .多种C .l~2种D .2种
[试题]已知一12岁男生一日食谱如表4-6所示。请对该食谱进行评价。
[试题]某食堂每天就餐平均人数为200人。年龄为25~59岁。试编制该食堂一日食谱,某单位人员组成如表4~9所示。
[主观题]已知某男,职业教师,年龄32岁,身高175cm,体重80kg,请给其制定一日食谱。
[问答题]已知某男性为教师,年龄32岁,身高175cm,体重80kg,请给其制定一日食谱。
[试题]已知某男性为教师。年龄32岁,身高175cm。体重80kg。请给其制定一日食谱。
[主观题]评价食谱能量和营养素的摄入量是否符合要求,一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较。( )此题为判断题(对,错)。
[主观题]食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求.( )此题为判断题(对,错)。
[主观题]食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求。( )此题为判断题(对,错)。