鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊SXB

鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼

A．角膜变浑浊

B．鳃色变淡

C．鱼鳞完整，有弹性，有光泽

D．肛门突出

E．鳃色变深

[单选题]鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜A．角膜透明B．鳃鲜红C．鱼鳞紧贴完整D．肌肉无弹性、鱼体变软E．鱼腹未膨胀

[单选题]购进新鲜鱼或冻鱼而不马上食用时，应（）。A .立即进行初加工B .立即放入冰箱C .立即进行加工烹制D .立即进行初加工，然后放入冰箱冷藏

[判断题]鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明的鱼是新鲜鱼。（　　）A.对B.错

[判断题]鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明的鱼是新鲜鱼。（）A.对B.错

[判断题]鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明的鱼是新鲜鱼。（）A.对B.错

[判断题]鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明的鱼是新鲜鱼。（）A.对B.错

[判断题]鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明的鱼是新鲜鱼。（）A.对B.错

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（）A . K≥20%B . K≤20%C . K≥30%D . K≤30%E . K≥40%

[单选题]说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（）。A . K≥20%B . K≤20%C . K≥30%D . K≤30%E . K≥40%

[单选题]说明鱼体绝对新鲜的K值范围为A.K≥20%B.K≤20%C.K≥30%D.K≤30%E.K≥40%