[试题]

谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。（ ）

参考答案与解析：

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谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。（　　）

[判断题]谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。（　　）A.对B.错

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    • 谷类的膳食纤维主要分布在（）中，谷类加工越细，膳食纤维损失越多。

    谷类的膳食纤维主要分布在（）中，谷类加工越细，膳食纤维损失越多。A. 谷皮B. 糊粉层C. 胚乳D. 胚芽

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    • 谷类加工越细,()营养素损失得越多。

    谷类加工越细,()营养素损失得越多。A. 蛋白质B. 维生素B 1C. 矿物质D. 淀粉E. 维生素B 2

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    • 谷类加工越细,营养素损失得较多的是( )。

    [单选题]谷类加工越细，营养素损失得较多的是（ ）。

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    • 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。A . 维生素B1B . 维生素EC . 膳食纤维D . 淀粉E . 矿物质

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